產(chǎn)品介紹：特殊粉電子粉質(zhì)儀由高精度的傳感器測量揉面缽中揉制面團(tuán)時攪拌刀受到的面團(tuán)阻力，通過軟件分析面團(tuán)的各種特性參數(shù)，從而定量測定面團(tuán)的流變學(xué)特性進(jìn)而衡量面粉的品質(zhì)特性，從而根據(jù)用戶的不同需求選擇出符合要求的面粉，確保生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
產(chǎn)品概述：
智能、效、數(shù)據(jù)共享是未來實驗室的發(fā)展趨勢，PF-T電子粉質(zhì)儀繼往開來，在延續(xù)了PF-E準(zhǔn)確、穩(wěn)定、便捷的基礎(chǔ)上，更*智能、、節(jié)能、數(shù)據(jù)共享的特點，給用戶帶來方便、快捷、綠色、智能的全新體驗。
電子粉質(zhì)儀主要用于測定面粉的品質(zhì)及加工特性。制作不同類型的食品需要不同品質(zhì)的面粉相匹配，才能達(dá)到好的效果。電子粉質(zhì)儀由高精度的傳感器測量揉面缽中揉制面團(tuán)時攪拌刀受到的面團(tuán)阻力，通過軟件分析面團(tuán)的各種特性參數(shù)，從而定量測定面團(tuán)的流變學(xué)特性進(jìn)而衡量面粉的品質(zhì)特性，從而根據(jù)用戶的不同需求選擇出符合要求的面粉，確保生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。測量結(jié)果客觀可靠，具有良好的重現(xiàn)性，已成為*應(yīng)用較為廣泛的面粉測試儀器，用于測定小麥、黑麥等常規(guī)面粉測試，還適用于巧克力、口香糖、魚粉、奶酪、肉制品等特殊應(yīng)用。
自動化程度：通過PASA設(shè)置參數(shù)后，PF-T即可自動運行繪制粉質(zhì)曲線并計算結(jié)果。一鍵加水可節(jié)約30%實驗操作時間。結(jié)果可靠。
質(zhì)量控制：PF-T粉質(zhì)儀和面刀和揉面缽易磨損和腐蝕，佩克昂粉質(zhì)儀采用德國進(jìn)口鋼材，經(jīng)特殊處理后制作的和面刀和揉面缽耐磨損，不易腐蝕，壽命可達(dá)10年以上。滴定管頭采用聚四氟乙烯材質(zhì)，為目前較好的耐酸堿材質(zhì)。
安全防護(hù)：PF-T電子粉質(zhì)儀的揉混系統(tǒng)具有一定危險性，容易卷入異物而造成危害。 佩克昂粉質(zhì)儀具有多重安全保護(hù)功能，包括實時異物監(jiān)測，阻力異常自動停機(jī)等確保使用過程中的安全性。
特殊粉 電子粉質(zhì)儀
主要技術(shù)指標(biāo)及參數(shù)：
1、工作電源220V，電機(jī)功率≤250W；
✳2、輸出軸轉(zhuǎn)速可調(diào)（0-200）±1r/min，實時顯示輸
出軸轉(zhuǎn)速，快慢攪拌刀轉(zhuǎn)速比：1.5：1；
✳3、采用扭矩傳感器檢測揉混過程，
扭矩范圍：0～20Nm；
✳4、扭矩傳感器檢測精度不低于0.3%；
5、和面缽容量：300g；
6、和面缽缽體以及攪拌刀采用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口不銹鋼；
7、和面缽有過載保護(hù)；
8、揉混器具有安全保護(hù)功能；
9、測定范圍：0～2000 粉質(zhì)單位，單位轉(zhuǎn)矩：（9.8±0.2）mN•m/FU；
10、加水及操作過程全電腦提示，數(shù)據(jù)自動處理；
✳11、可對比不同試驗的粉質(zhì)曲線，數(shù)據(jù)加密處理，可打開并對比市面各類不同品牌粉質(zhì)儀的粉質(zhì)文件，從而擁有極強(qiáng)的兼容性；可同時打開的分支文件無上限，且可自定義曲線顏色和名稱；
12、測試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出，以便統(tǒng)計分析；
13、可以按照國家標(biāo)準(zhǔn)方法、標(biāo)準(zhǔn)方法對粉質(zhì)曲線進(jìn)行評價；
14、采用高精度PID水浴控溫，和面缽工作溫度30±0.1℃；
15、加水精度為0.2ml（300g 揉混器）；
16、水浴大壓力340mbar，大流量15L/min；
17、儀器采用標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行檢測，穩(wěn)定時間偏差在標(biāo)準(zhǔn)值的15%的范圍內(nèi)；
✳18、每年免費采用標(biāo)準(zhǔn)樣品標(biāo)定用戶設(shè)備，須提供中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)樣品證書；產(chǎn)品安裝調(diào)試完畢后第二年和第三年，免費提供產(chǎn)品保養(yǎng)和校準(zhǔn)服務(wù)；
✳19、可在多終端上實時查看粉質(zhì)數(shù)據(jù)；